Jak využít švestky

Na Valašsku se švestky zkapalňují, ale u nás na Hané se dělá švestkové lévanec.

300g polohrobé móke, 50g cokro, 250ml mlika, pul kostke kvasnic, 1 vajco, 80g Here

Omicháme řidky polotekoty těsto a necháme ho hodino kenót. Pak ho na dáme na plech, nahosto poklademe karlátkama a posepeme posépkou z 80g potre, 80g cokro a 80g móke. Dáme pict 30 minoť na 180 stopňu.

img_0.4820826851330877.jpg

Neumíte si představit ten boj s autokorektorem, který mi tu hanáčtino pořád opravoval na nějaké nesmysly.

Btw karlátke jsou švestky a potra je máslo.